葉酸を含む食べ物とは


葉酸を摂取する方法は葉酸サプリだけではありません。食べ物からも葉酸を摂取することは可能です。特に葉酸を豊富に含んでいる食べ物は鶏のレバーで、100gあたり1300μg含んでいます。そのほかに牛や豚にも100gあたり1000μgの葉酸を含んでいるので、効率良く葉酸の摂取が可能でしょう。その他にウナギやウニにも葉酸が含まれています。

ブロッコリーまた、葉酸は野菜にも豊富に含まれており、特にホウレンソウ、モロヘイヤ、芽キャベツ、パセリ、春菊などが代表的なものです。葉酸は熱に弱いのでこれらの野菜を調理する際は生をおすすめします。さらに、葉酸は水に溶け出す性質を持っているためサラダで食べると効率良く摂取出来るでしょう。そのほかにレタスやブロッコリー、アスパラガス、日本茶、抹茶にも葉酸が含まれています。

バランスの整ったメニューであれば葉酸を十分に摂取することが可能ですが、妊娠中の女性は胎児にも葉酸を届けなければなりません。そのため、一般的な食事では葉酸が不足してしまうのです。食事だけで葉酸を摂取することには限界がありますので、葉酸サプリによって不足分をカバーしましょう。葉酸が胎児に送り届けられることで細胞分裂が行われ、健やかに育ってくれるのです。